Je hebt het vast weleens zien staan in de supermarkt: geraffineerde olijfolie. Maar wat is geraffineerde olijfolie precies en waarom wordt deze variant zo vaak gebruikt in de keuken? In deze blog leggen we uit hoe geraffineerde olijfolie wordt gemaakt, wat het verschil is met extra vierge olijfolie en of het nog steeds gezond is om te gebruiken.
Je hebt het vast weleens gezien: in de supermarkt koop je een fles olijfolie voor een paar euro, terwijl premium olijfolie, zoals die van Sidi, een stuk duurder is. Hoe kan dat verschil zo groot zijn?
De prijs van olijfolie zegt veel over de kwaliteit, herkomst en manier van produceren. Waar goedkopere olijfolie vaak op grote schaal wordt gemaakt of gemixt met andere oliën, komt een biologische extra vierge olijfolie uit een veel zorgvuldiger proces.
In deze blog lees je precies wat de prijs van olijfolie bepaalt, hoe je gemixte olie herkent en waarom biologische olijfolie gezonder én duurzamer is.
Je ziet het steeds vaker op het etiket staan: eerste persing olijfolie of extra vierge olijfolie van eerste persing. Maar wat betekent dat precies? En waarom kiezen zoveel mensen juist voor deze variant in hun keuken?
In deze blog lees je alles over wat eerste persing olijfolie is, wat het onderscheidt van gewone olijfolie, hoe je het gebruikt én waarom het een gezonde keuze is voor elke dag.
Je giet het misschien gedachteloos over je salade of gebruikt het in de pan. Maar is olijfolie eigenlijk wel gezond? En zo ja, wat is dan de gezondste olijfolie? In deze blog lees je waarom olijfolie zo’n goede reputatie heeft, welke gezondheidsvoordelen bewezen zijn en waar je op moet letten bij het kiezen van een gezonde olijfolie.
Olijfolie voor het slapen gaan heeft meer verrassende effecten dan je misschien denkt. In mediterrane landen wordt deze gouden olie al eeuwenlang gebruikt, niet alleen in de keuken, maar ook voor gezondheid, huid en haar. Steeds meer mensen ontdekken dat een lepel olijfolie drinken voor het slapen of het gebruik als nachtverzorging, ontspanning en herstel kan ondersteunen. In dit artikel ontdek je waarom olijfolie voor slapen gaan zo populair is, welke voordelen eraan verbonden zijn en hoe je het zelf kunt toepassen.
In sommige landen worden mensen opvallend gezond oud. Denk aan plekken rond de Middellandse Zee, waar extra vierge olijfolie dagelijks op tafel staat. Een van de geheimen achter dit eetpatroon zijn polyfenolen. Maar wat zijn polyfenolen precies? En waarom krijgen ze zoveel aandacht als het om gezondheid gaat?
Je kent het vast wel. Je schenkt een lekkere salade in of roert door een pan en plotseling drupt er olijfolie op je shirt of broek. Paniek! Je hebt olijfolie gemorst op kleding. Hoe krijg je die vettige vlek olijfolie uit je kleding? Water helpt niet en wrijven lijkt de vlek alleen maar erger te maken. Gelukkig is er goed nieuws. Met de juiste aanpak kun je olijfolie vlekken vaak helemaal verwijderen. In dit artikel lees je stap voor stap hoe je dat doet. Je kan dit toepassen bij verse vlekken en bij ingedroogde exemplaren. Ontdek welke huismiddeltjes het meest effectief zijn.
Je probeert misschien bewuster te eten of bent aan het afvallen, maar hoeveel kcal zitten er eigenlijk in olijfolie? Het lijkt maar een klein scheutje, maar bevatten die paar druppels ook flink wat calorieën? In deze blog lees je precies hoeveel calorieën olijfolie levert per eetlepel, theelepel en per 100 gram. We bekijken ook of olijfolie dikmakend is of juist past binnen een gezond dieet en hoeveel olijfolie je dagelijks kunt gebruiken. Tot slot ontdek je wat er, naast kcal, nog meer in olijfolie zit aan voedingsstoffen.
Je pakt een fles olijfolie uit de kast, maar je vraagt je ineens af: hoe lang staat die er eigenlijk al? Kan olijfolie bederven of is het nog prima om te gebruiken? In deze blog ontdek je hoe lang olijfolie echt houdbaar is, hoe je bedorven olie herkent én wat je kunt doen om je olijfolie langer vers te houden.
Je wilt gezond koken, maar dan komt de twijfel: kies je olijfolie of zonnebloemolie? Beide plantaardige oliën staan in veel keukenkastjes. Wat is eigenlijk het verschil tussen olijfolie en zonnebloemolie? En nog belangrijker: welke is gezonder en wanneer gebruik je welke olie? In dit artikel lees je precies hoe het zit! Van verschillen in smaak en voedingswaarde tot gezondheidseffecten en toepassing in de keuken. Zo kun je zelf een bewuste keuze maken.
